冬令八款美味滋补鸡汤做法,灵芝椰瓢炖鸡的做
分类:美食天下

食材清单

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土鸡半只 约250克 耶皇 两个
灵芝 约15~20克 盐 适量
色拉油 适量 姜 适量切丝
枸杞 10~20克 桂圆 10~20克

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烹饪步骤

原料:灵芝4克、干香菇10朵、红枣10颗、土鸡半只、大葱4段、老姜4片、绍酒1汤匙、盐适量怎样做灵芝香菇煲土鸡汤更好吃:1.灵芝,香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。2.将鸡块放入汤煲中,一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入灵芝,香菇,红枣,大葱段,姜片,淋入料酒。盖上盖子,用文火煲2小时。食用前,调入适量盐。

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步骤1

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灵芝切小片,我是第一次切大块了点

原料:猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量怎样做猴头菇煲乌鸡汤更好吃:1.用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2.把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入猴头菇,葱段和姜片。盖上盖子,中火炖2小时左右。食用前,放适量盐调味。

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步骤2

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鸡肉,洗净备用

原料:党参10克,茯苓10克,炒白术10克,炙甘草6克,熟地15克,白芍10克,当归15克,川芎7克,肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,葱,生姜,精盐,味精,肉汤各适量。怎样做八珍鸡汤更好吃:1.以上药物按量配齐后,用纱布袋装好扎口。2.将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量,用水烧开,撇去浮沫,加葱、姜,用文火炖至鸡肉熟烂,将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切条,鸡肉切块,按量装入碗中,汤调味加入碗中即成。

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步骤3

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耶皇开口,放出椰汁

原料:山药一根,红枣七颗,栗子十颗,土鸡半只,姜片八片,大葱一根怎样做三宝土鸡汤更好吃:1.土鸡切块用流动水冲洗干净后,放入冷水锅中大火加热,开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固,不利于营养的释放);2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫,入砂锅加冷水中火烧开;3.开锅后加入姜片及葱,小火炖煮2小时;4.2小时候后加入山药,红枣及栗子再炖一个小时即可,吃的时候在碗内放盐。

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步骤4

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用刀撬开取出耶肉

特点:活化肌肤,补充营养材料:活鲍鱼2个、土鸡半只、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升调味料:绍兴酒少许、盐适量怎样做鲍鱼香茹鸡汤更好吃:1 将竹笙泡水30分钟。2 将鲍鱼洗净后备用。3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。功能丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤tips处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。操作时间175分钟泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

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步骤5

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桂圆,枸杞洗干净备用

原料:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片,葱段适量、胡椒粉,味精适量,盐8克,清水2000克怎样做天麻杏鲍菇鸡汤更好吃:天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。煲汤贴士:1.杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤;2.这道汤所有的原料,喝的时候多不需要另外捡出,包括天麻都可以直接食用。

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步骤6

更多推荐:冬天养胃就喝疙瘩汤

鸡肉用姜丝,色拉油,盐拌匀腌渍一下

原料:土鸡半只、香菇20克、黄豆30克、枸杞20克、党参20克、玉竹20克、红枣10克、桂圆15克、大葱3段、老姜3片、盐适量怎样做土鸡安眠汤更好吃:1.土鸡洗净后,斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟,剪去1/2的根部,洗净备用。将黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。2.将鸡块放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后,撇去浮沫。3.将香菇,黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣,桂圆,葱段和姜片放入,转文火煲2小时。食用前,根据个人口味调入适量盐。

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步骤7

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灵芝,桂圆,枸杞,椰肉放入锅内,大火开锅炖一个小时

原料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐2茶匙怎样做竹荪煲鸡汤更好吃:1.将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。2.将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。3.趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。4.最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。

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步骤8

原料:灵芝4克、干香菇10朵、红枣10颗、土鸡半只、大葱4段、老姜4片、绍酒1汤匙、盐适量怎样做灵芝香菇煲土鸡汤更好吃:1.灵芝,香菇和红枣用冷水浸泡2分钟,冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。2.将鸡块放入汤煲中,一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入灵芝,香菇,红枣,大葱段,姜片,淋入料酒。盖上盖子,用文火煲2小时。食用前,调入适量盐。

开锅后放入腌渍好的鸡肉,大火滚熟,转小火炖30分钟

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原料:猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量怎样做猴头菇煲乌鸡汤更好吃:1.用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡12个小时以上。再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部。乌鸡去除内脏和头尾。大葱切段。老姜切片。2.把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。放入猴头菇,葱段和姜片。盖上盖子,中火炖2小时左右。食用前,放适量盐调味。

步骤9

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出锅啦,汤水鲜甜,鸡肉滑嫩

原料:党参10克,茯苓10克,炒白术10克,炙甘草6克,熟地15克,白芍10克,当归15克,川芎7克,肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,葱,生姜,精盐,味精,肉汤各适量。怎样做八珍鸡汤更好吃:1.以上药物按量配齐后,用纱布袋装好扎口。2.将猪肉、鸡肉和药袋放入锅中,加肉汤适量,用水烧开,撇去浮沫,加葱、姜,用文火炖至鸡肉熟烂,将药袋、姜、葱捞出不用。再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切条,鸡肉切块,按量装入碗中,汤调味加入碗中即成。

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原料:山药一根,红枣七颗,栗子十颗,土鸡半只,姜片八片,大葱一根怎样做三宝土鸡汤更好吃:1.土鸡切块用流动水冲洗干净后,放入冷水锅中大火加热,开锅后将血沫水倒出不要(如果用热水焯鸡会让肉表面蛋白质瞬间凝固,不利于营养的释放);2.将焯好的鸡块用水冲洗净表面的浮沫,入砂锅加冷水中火烧开;3.开锅后加入姜片及葱,小火炖煮2小时;4.2小时候后加入山药,红枣及栗子再炖一个小时即可,吃的时候在碗内放盐。

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特点:活化肌肤,补充营养材料:活鲍鱼2个、土鸡半只、湿竹笙120克、姜2片、水1200毫升调味料:绍兴酒少许、盐适量怎样做鲍鱼香茹鸡汤更好吃:1 将竹笙泡水30分钟。2 将鲍鱼洗净后备用。3 将土鸡切块后氽烫,捞出备用。4 把所有材料放入炖盅内,加入绍兴酒及热水炖煮2小时,起锅前加入盐调味即可。功能丰富纤维、促进肠胃蠕动、高蛋白营养、美肤tips处理新鲜鲍鱼,最方便而省力的方法是将鲍鱼放在砧板上,磨除其底部污垢,然后清洗干净即可。操作时间175分钟泡水30分钟→洗10分钟→切3分钟→氽烫10分钟→炖煮120分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

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原料:天麻10克、杏鲍500g、三黄鸡一只、高汤1000克、姜片,葱段适量、胡椒粉,味精适量,盐8克,清水2000克怎样做天麻杏鲍菇鸡汤更好吃:天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。煲汤贴士:1.杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤;2.这道汤所有的原料,喝的时候多不需要另外捡出,包括天麻都可以直接食用。

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原料:土鸡半只、香菇20克、黄豆30克、枸杞20克、党参20克、玉竹20克、红枣10克、桂圆15克、大葱3段、老姜3片、盐适量怎样做土鸡安眠汤更好吃:1.土鸡洗净后,斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟,剪去1/2的根部,洗净备用。将黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净。2.将鸡块放入汤煲中,一次性倒入足量清水没过食材。大火加热后,撇去浮沫。3.将香菇,黄豆,枸杞,党参,玉竹,红枣,桂圆,葱段和姜片放入,转文火煲2小时。食用前,根据个人口味调入适量盐。

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原料:竹荪6根、柴鸡半只、大葱4段、老姜4片、小菜心6棵、胡萝卜半根、盐2茶匙怎样做竹荪煲鸡汤更好吃:1.将柴鸡半只,洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟,只要竹荪回软发脆即可。2.将鸡块放入开水中焯烫一下捞出,用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中,一次性倒入足量清水,放入大葱,姜片,待汤沸腾后,转小火煲1小时。3.趁着煲汤的时间,将浸泡回软的竹荪,切去头和尾部的网,放入温水中焯烫20秒钟,去除竹荪的生涩味。捞出后,用冷水洗净,放入汤锅中,继续煲30分钟。4.最后,可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中,煮2分钟后即可关火,根据自己的口味,放盐调味即可。

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