美味的食品菜谱
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“情人节做的菜还算可以吧!首先先把大虾从脊背开开,但是不要片断,打开以后去虾线,用刀把虾的筋轻轻剁剁,就在两边的肉上,防止下一步煎的过程中打卷.撒少许盐和白胡椒粉,以后这2个调味料就用SP代替了!然后2边沾少许面粉抖抖,用煎盘煎熟,喷白葡萄酒!放一边待用!
用鲜柠檬汁橄榄油SP调成汁,芒果切条和各种生菜用调好的柠檬汁拌匀!生蚝去屎,放入用红酒醋和洋葱碎混在一起的汁!烟熏三文鱼片卷成花!
接下来说香草汁,西餐比较常用的也叫紫苏酱,大量的罗勒,法国香菜,少许蒜,生的松仁,还有帕酶森干奶酪粉,橄榄油,用打碎机打成可流动的酱别太稠加入SP,口味比较怪异,入口先是罗勒味,蒜味,松仁的香味,最后是奶酪的香味有人吃不惯!最后一看自己的装盘了呵呵!这个就是我自己的装的盘,还算不错!”

“比较普遍的一种意大利面!吃起来也很好吃!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 球生菜15g
  • 落地球生菜15g
  • 毛毛生菜15g
  • 花叶生菜15g
  • 意大利面220g
  • 奶油适量
  • 培根2条
  • 口蘑2个
  • 洋葱1个

辅料

辅料

  • 洋葱碎10g
  • 生蚝一个
  • 大虾一个
  • 柠檬一个
  • 红酒醋一汤匙
  • 芒果一个
  • 烟熏三文鱼一片
  • 小西红柿两个
  • 松仁20g
  • 10半
  • 罗勒叶一大把
  • 法国香菜一大把
  • 帕酶森奶酪30g
  • 橄榄油一碗
  • 面粉适量
  • 白葡萄酒适量
  • 法国香菜适量
  • 白胡椒粉少许
  • 橄榄油少许
  • 蛋黄1个
  • 帕酶森鲜奶酪适量

配料

配料

  • 适量
  • 白胡椒粉适量
  • 少许
  • 原味口味
  • 技巧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

铁扒大虾海鲜沙拉的做法步骤

Carbonara的做法步骤

  • 1把大虾从脊背开开,但是不要片断,打开以后去虾线,用刀把虾的筋轻轻剁剁,就在两边的肉上,防止下一步煎的过程中打卷.撒少许盐和白胡椒粉,以后这2个调味料就用SP代替了。然后2边沾少许面粉抖抖,用煎盘煎熟,喷白葡萄酒。放一边待用。
  • 2用鲜柠檬汁橄榄油SP调成汁,芒果切条和各种生菜用调好的柠檬汁拌匀。
  • 3生蚝去屎,放入用红酒醋和洋葱碎混在一起的汁。
  • 4大量的罗勒,法国香菜,少许蒜,生的松仁,还有帕酶森干奶酪粉,橄榄油,用打碎机打成可流动的酱别太稠加入SP。
  • 5装盘。可以吃啦哈哈。
  • 1洋葱切碎,口蘑切片,法国香菜剁碎,培根切小片。蛋黄里加入帕酶森鲜奶酪碎,(没有的话就在超市买奶酪片吧当然要切成碎了)还有奶油,法国香菜。
  • 2spaghetti煮8分钟就可以了。一般我都煮6分钟里边还有硬芯,然后放油自然放凉,最后的余温会让面完全熟的。因为我是一次煮很多吃不了可以放到以后吃,很多人会问为什么不直接过凉水然后放油储存多好呢。因为过凉水面的储存时间会减少容易坏。
  • 3橄榄油炒培根,等颜色变深、油出来以后加入洋葱碎和蘑菇片炒香,加入少许奶油煮的有一点稠以后加入热面条,翻炒加入盐和白胡椒粉调味,盐别放太多了。然后关火放入调好的蛋黄奶酪奶油汁翻炒几下出锅就可以了。奶酪本身有咸味。所以之前盐别放太多。

小窍门很健康的一道菜!

小窍门如果没有橄榄油就用普通的食用油炒,建议不要用花生油因为有花生的味道!还有一点为什么在放蛋黄奶酪奶油汁的时候要关火呢!因为奶酪化了以后面就会变稠了如果在加热的状态下奶油会分离,到时候出锅的时候就会看到奶油没有挂到面上,都在底下,而面上有一层油!

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