3款特别容易学会的家常菜，白菜炖冻水豆腐的做

分类：美食天下

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用料：虾仁500g、荷兰豆300个、料酒20ml、盐5g、小葱5g、姜适量；

“百菜不及黄芽菜，那句话是哪位长辈说的来的？包心白菜有拉长的蛋白质成分，豆腐中包含丰裕的植物蛋白，能弥补黄芽菜中血红蛋白的阙如，两个联手做菜，让菜色中养分更增加。”

做法

食物原料明细

1.虾肉剥皮去虾的消化道,洗干净；

主料

2.Netherlands豆择去两侧的长丝,洗净,焯一下,风干水；

3.锅内放小量油,炒香姜片；下入纯虾肉；

辅料

4.下入葱段,盐,黄酒,炒匀到虾基本变色；

5.倒入焯过的荷兰王国豆,炒匀,出锅。

【冻水豆腐白菜炖三层肉】

大白菜炖冻水豆腐的做法步骤

用料：五花肉、大白菜、冻豆腐、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、葱、蒜、鸡精；

做法

小诀窍3月的黄芽菜水分比超级大，不要加太多水

1.大白菜用手撕成小块，三层肉切成条可能小块；把化开的冻豆腐切成片；

2.锅不放油烧至6成热，把三层肉放入锅中型Mini火煎；出油后放入葱、姜火速清炒;

3.肉两面微黄时盛出备用;用多余的油把撕好的黄芽菜归入锅中爆炒出水;

4.进入冻水豆腐块中火烧开;归入三层肉，撒上浮椒、香油汁，大火慢炖半钟头至40分钟;出锅时走入一些些盐和味素就能够。

用料：鸡、仔姜、葡萄酒杭椒、蒜、苦味酒、生抽；

做法

1.鸡翅鸡腿全鸡都足以，切1.5~2cm的块儿备用；仔姜切条儿，特其拉酒杭椒切段，蒜整个剥皮；

2.锅里放油烧热，蒜入锅温火慢炸成表面中蓝有一点皱；先放意气风发两片仔姜，然后鸡块入锅，稳步炸熟，表面紫褐微焦就能够；

3.鸡块扒拉到风华正茂边，空出的位存放朗姆酒杭椒段，小火炸香，然后把鸡块扒拉回来，倒一点儿清酒。在一块儿依旧温火慢炸转瞬间；

4.仔姜片全体入锅，大火热炒；生抽、盐、调味精调味。