3款特别容易学会的家常菜,白菜炖冻水豆腐的做
分类:美食天下

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用料: 虾仁500g、荷兰豆300个、料酒20ml、盐5g、小葱5g、姜适量;

“百菜不及黄芽菜,那句话是哪位长辈说的来的?包心白菜有拉长的蛋白质成分,豆腐中包含丰裕的植物蛋白,能弥补黄芽菜中血红蛋白的阙如,两个联手做菜,让菜色中养分更增加。”

做法

食物原料明细

1.虾肉剥皮去虾的消化道,洗干净;

主料

2.Netherlands豆择去两侧的长丝,洗净,焯一下,风干水;

  • 白菜半棵
  • 冻豆腐1块
  • 猪肉200g

3.锅内放小量油,炒香姜片;下入纯虾肉;

辅料

4.下入葱段,盐,黄酒,炒匀到虾基本变色;

  • 1段
  • 食用油20ml
  • 2g
  • 鸡精1.5g
  • 酱油5ml
  • 1块

5.倒入焯过的荷兰王国豆,炒匀,出锅。

【冻水豆腐白菜炖三层肉】

  • 原味口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 粗略难度

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大白菜炖冻水豆腐的做法步骤

用料: 五花肉、大白菜、冻豆腐、胡椒粉、生抽、蚝油、盐、葱、蒜、鸡精;

  • 图片 41黄芽菜洗好切条
  • 图片 52葱切切碎的葱,姜切丝
  • 图片 63豚肉切成块
  • 图片 74锅内放入油烧热,放入葱姜炝锅,归入肉片炒熟,放入沥好水的黄芽菜炒软,加老抽
  • 图片 85放入味精,参加清水,盖上锅盖炖十二分钟
  • 图片 96参加盐,盛出装盘
  • 图片 107简短美味

做法

小诀窍3月的黄芽菜水分比超级大,不要加太多水

1.大白菜用手撕成小块,三层肉切成条可能小块;把化开的冻豆腐切成片;

2.锅不放油烧至6成热,把三层肉放入锅中型Mini火煎;出油后放入葱、姜火速清炒;

3.肉两面微黄时盛出备用;用多余的油把撕好的黄芽菜归入锅中爆炒出水;

4.进入冻水豆腐块中火烧开;归入三层肉,撒上浮椒、香油汁,大火慢炖半钟头至40分钟;出锅时走入一些些盐和味素就能够。

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用料: 鸡、仔姜、葡萄酒杭椒、蒜、苦味酒、生抽;

做法

1.鸡翅鸡腿全鸡都足以,切1.5~2cm的块儿备用;仔姜切条儿,特其拉酒杭椒切段,蒜整个剥皮;

2.锅里放油烧热,蒜入锅温火慢炸成表面中蓝有一点皱;先放意气风发两片仔姜,然后鸡块入锅,稳步炸熟,表面紫褐微焦就能够;

3.鸡块扒拉到风华正茂边,空出的位存放朗姆酒杭椒段,小火炸香,然后把鸡块扒拉回来,倒一点儿清酒。在一块儿依旧温火慢炸转瞬间;

4.仔姜片全体入锅,大火热炒;生抽、盐、调味精调味。

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