素炒黄豆的做法,老北京炒疙瘩的家常做法图解
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1张图片

13.参加醋,撒上蒜茸辣酱,生煎两下滴芝麻油就能够出锅。

辅料

酱油20ml

主料

图片 1

  • 酱油5ml
  • 3ml
  • 2g
  • 葱花适量
  • 蒜末适量

黄瓜90g

食物材料明细

图片 2

素炒黄豆的做法步骤

图片 3

  • 泡发黄豆1杯
  • 胡萝卜1段
  • 黄瓜1段

6.切成不抢先1cm的条状。

2.用筷子将鸡蛋搅动均匀后归入1克盐。

  • 图片 41红萝卜切丁
  • 图片 52唐瓜切丁
  • 图片 63锅内放油烧热,放入切碎的葱炝锅,放入泡发好的大豆和切好的红萝卜丁炒匀
  • 图片 74放入老抽调味
  • 图片 85加盟醋去黄豆的腥味
  • 图片 96放入盐
  • 图片 107放入味素
  • 图片 118投入蒜蓉
  • 图片 129出锅

水100g

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 老大钟耗费时间
  • 简单来说难度

图片 13

图片 14

用料
大麦面粉300g

葱适量

1.将面粉倒入盆中,打入大器晚成枚鸡蛋约50g。

青椒60g

花雕适当的数量

胡萝卜60g

9.捞出后过冷水。

小贴士
1、古板的面疙瘩是手揪成的,笔者那边是用刀切的,疙瘩无法切的太大,不然吃上去口感倒霉。2、面疙瘩炖熟后必供给过冷水,炒起来清爽不粘。3、麻油滴风流倜傥两滴就能够,多了会蒙蔽食物材料的暗意。4、肉、配菜可借助时令,自由接受。

醋10ml

图片 15

火腿90g

老法国巴黎炒疙瘩的做法步骤
图片 16

图片 17

芝麻油适当的数量

3.日渐倒入冷水和成面团,盖上盖子饧一时辰以上。

蒜4瓣

榨菜碎少量

12.配菜炒好后,归入面疙瘩,面疙瘩要控下水,参加生抽、盐、花雕,滑炒均匀。

5.面饧好后,放上薄面,擀成1cm厚的面片。

7.切成小丁。

鸡蛋50g

图片 18

11.马铃薯丁生煎至变色焦黄后归入红萝卜丁干炒,再进入火朣丁继续干炒,最后放入青瓜丁、大椒丁,榨菜末。

10.锅内放底油,炒菜的量就可以,放入切碎的葱,煸香后,归入洋芋丁。

图片 19

图片 20

油适量

图片 21

图片 22

8.锅内水烧开后,放入面疙瘩,煮至面疙瘩全都漂起后,关火焖三分钟。

盐适量

4.饧面的长河中,希图配菜,将火朣、吊瓜、红萝卜、马铃薯、彩椒切成丁,榨菜切成粉末,并准备切碎的葱、花生酱。

土豆60g

图片 23

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