山珍海味美食指南,Bacon薄底披萨的做法
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食物原料清单

图片 1

高筋 270 低筋 20
炼乳 20 鸡蛋1个
牛奶 180g 糖40g 盐2g
黄油 20g 酵母 5g

1张图片

烹制步骤

“从英特网买卖的马苏(mǎ sū )里拉奶酪回来呀~上次买了第一次全国代表大会袋儿,未有用完就坏了,只好扔掉了,一流可惜//~~这一次就买了一小袋儿,做了Bacon薄底披萨,脆脆的饼皮,配上Bacon的咸香,蔬菜的美味,赞~/~”

步骤1

食物材料明细

1 蛋和奶180g混合后,一角加盐2g,一角加糖40g2 加黄油20g,加炼乳20g,插手高筋270g和低筋面粉20g3 面粉中搓洞,加酵母5g4 面包机750g 甜 中度最后剩余10分钟左右就能够抽取 小贴士

主料

是3小时左右。做完霎时拿出,晾凉后,放入保鲜袋。也可切成条入冷冻,要吃的时候150度拿出来烤几分钟。要想表面脆的,要烤五分钟以上。推荐金象牌高筋粉,其它面粉做出来口感恐怕很粗大糙。金象的按这些配方非常的细致。提前十分钟拿出去是对的,因为不时候表面即使看着没烤,上面其实已经被烤脆了。

  • 高筋面粉150g
  • 青椒半个
  • 洋葱半个
  • 口蘑1个
  • 鸡蛋1个
  • 培根2片

辅料

  • 玉米油16ml
  • 食盐1g
  • 白砂糖20g
  • 酵母2g
  • 马苏(mǎ sū )里拉奶酪10g
  • 黑胡椒1g
  • 洋茄蔬菜酱15g
  • 咸鲜口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简轻松单难度

Bacon薄底披萨的做法步骤

  • 图片 21称取高筋面粉。
  • 图片 32倒入大豆油。
  • 图片 43对角线放入精盐和白砂糖,中间归入酵母。
  • 图片 54基于面粉的吸水性,适合的量的拉长温水,先导首先次和面程序。
  • 图片 65主次结束后,面团能够拉出较韧的薄膜。
  • 图片 76平常的温度举行一发。
  • 图片 87发面团的时候后方可计划蔬菜。甜椒、葱头切块,口蘑切薄片,熟鸡蛋切成小丁,Bacon切成放肆形状。
  • 图片 98发好的面团拿出去排气。
  • 图片 109分成三份,松弛15分钟。
  • 图片 1110将面团擀成较薄的大面片,这样工夫烤出来脆脆的口感。
  • 图片 1211抹一层洋茄蔬菜酱,或许是直接的洋茄酱。
  • 图片 1312撒一层奶酪。
  • 图片 1413将蔬菜、肉类都放上去。
  • 图片 1514继续撒一层奶酪,现磨一点儿黑披垒。
  • 图片 1615预热烤箱,上下火190度20秒钟左右。
  • 图片 1716当见到奶酪融化,何况表面焦焦的就足以收取来放凉啦。
  • 图片 1817切块儿~
  • 图片 1918企图开吃~
  • 图片 2019OO哈哈~

小法门1.披萨的饼皮擀的薄一些,就能够烤出来脆脆的口感。也无需提前烤饼皮。
2.烤箱设置仅供参考。

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