好吃的食品美食做法,青菜炒厚菇的平凡做法
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食材清单

青菜一直是人们比较喜欢的素菜,而青菜中含有丰富的维生素。对于爱吃素食的人来说,单一的炒青菜吃,是很无味的了。于是人们就开始创造多种的青菜做法,其中的青菜炒香菇是老少皆宜的菜品。今天,大家就和小编一起来看看青菜炒香菇的做法有哪些吧。

小白菜 500g 香菇 10只
大葱

图片 1青菜炒香菇的做法"/>

烹饪步骤

小白菜炒香菇

图片 2

图片 3

步骤1

食物主料

小白菜洗净,切梗(我是为了更方便洗菜才切的,也可以不切)

小白菜 鲜香菇

步骤2

食物辅料

香菇用盐水泡,洗干净,撰干水分。

盐、料酒、耗油、水淀粉、姜、葱、蒜末、香油

步骤3

制作步骤

锅里不放油,干锅把香菇的水分逼炒干,并炒出香味。盛出。锅里加油,爆香葱蒜,再入香菇炒香炒润,调旺火,下小白菜,不着急翻炒,等小白菜自己瘪下去了再翻面,翻炒2分钟,加盐,再炒1分钟,出锅。

1、将香菇洗净切片,小白菜洗净对剖成2半待用。

2、将锅烧热倒入适量冷油,放入葱、姜、蒜末爆香,放入香菇翻炒。

3、加入洗净的小白菜翻炒,放入耗油、盐、料酒和适量的清水。

4、用水淀粉对菜勾芡,淋上香油即可。

青菜炒香菇

图片 4

食物主材

青菜、香菇

食物辅料

植物油、鸡精、盐、水淀粉

制作步骤

1、将青菜和香菇备好。

2、将青菜摘下干净,尽量多洗几次,香菇洗净。

3、将香菇上面切十字花刀,放在热水中焯水一下。

4、捞出香菇,沥干水备用。

5、将青菜也在热水中焯水一下,捞出沥干备用。

6、将锅里倒上适量的油,油热放入香菇翻炒。

7、当香菇翻炒有一分钟的时候,加入青菜继续翻炒。

8、放入适量的盐和鸡精均匀的翻炒,在倒入水淀粉勾芡烧开即可。

肉丸青菜炒香菇

图片 5

食物主材

青菜、香菇、肉丸子

食物主料

盐、鸡精、油

制作步骤

1、将青菜洗净切断,将香菇洗净浸泡半个小时备用。

2、锅里倒入适量的油,油热倒入切好的青菜翻炒。

3、当青菜变色,倒入浸泡过的香菇和事先准备好的肉丸子继续翻炒。

4、加入少许盐和鸡精调味即可出锅。

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