椒盐烧饼的做法,5分钟轻便解决
分类:饮食健康

食物的材料清单

主要调味品:面粉300克、食用碱面3克、盐少量、酵母3克、芝麻小量、椒盐20克、食油十一分、开水170毫升。

普通面粉 350克 食用碱面 1茶匙
盐 1茶匙 酵母 3克
芝麻 1汤匙 食用油 适量
椒盐 适量 温水 适量

做法

烹制步骤

1.面粉加酵母,碱面,2克盐拌匀,再步向热水拌成絮状。

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步骤1

2.揉成光滑的面团。

面粉加酵母,碱面,1茶匙盐拌匀,再投入开水拌成絮状。

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3.封上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。

步骤2

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揉成光滑的面团。

4.发酵好的面团,收取,排气,分成大小均匀的剂子。

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步骤3

5.将椒盐、猪油、芝麻筹划好。

用保鲜膜盖上,放温暖处发酵。

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6.取1个小剂子,擀成纺锤形。

步骤4

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发酵至两倍大。

7.均匀的刷上一层葡萄籽油,撒上椒盐。

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步骤5

8.然后由上至下卷起。

抽取排气,分成大小均匀的小剂子。

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9.重新从左至右卷起来。

步骤6

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企图椒盐、食油、芝麻。

10.一面沾上芝麻。

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步骤7

11.将面团按扁,擀成圆饼。

取三个小剂子,擀成长形。

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12.均匀的刷一层油,然后对折。

步骤8

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刷上食用油,撒上椒盐。

13.再对折,成三角形形。

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步骤9

14全套做好后,盖上保鲜膜醒发20分钟。

下一场由上至下卷起。

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15.平底锅刷一层油烧热,温火放入饼坯,煎至两面牡蛎白。

步骤10

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再也卷起。

16.将煎好的烧饼放入烤盘内,入烤箱200度,烤10分钟。

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步骤11

一派沾上芝麻。

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步骤12

将面团按扁。

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步骤13

然后擀开成圆饼。

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步骤14

再刷上一层油。

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步骤15

然后对折。

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步骤16

再对折,成三角形饼。

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步骤17

全体做好后,盖上保鲜膜醒发20分钟。

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步骤18

底层锅刷一层油烧热,用小火煎至。

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步骤19

煎至两面金色。

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步骤20

将煎好的大饼归入烤盘内。

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步骤21

入烤箱200度,烤8-10分钟。

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步骤22

出炉就可以食用。 小贴士

用平底锅煎的时候自然要用文火,防止把火烧煎糊。要是没烤箱的能够向来用平底锅煎熟就可以。

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