水晶水果冻的做法,学会再也不用出去买了
分类:饮食健康

  • 白糖350克
  • 1250ml

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“热热的天气就坐在阴凉处,吃着凉凉的水果果冻,真是完美”

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食材明细

水果, 清水800ml,白凉粉50克,白糖两勺。

  • 果味口味
  • 煮工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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  • 图片 41准备好材料
  • 图片 52水果切小块备用
  • 图片 63用清水将白凉粉冲开
  • 图片 74分三次放入白糖,慢火搅拌。一定要搅拌哦
  • 图片 85煮至沸腾,这个样子,就可以关火啦
  • 图片 96将白凉粉液倒入瓶子三分之一,冷一会之后再放入水果,然后在放入剩余白凉粉液到瓶中
  • 图片 107放入冰箱冷藏个30分钟最好。红色的是用剩余的西瓜做的

7、冷凉的时间大概一个多小时就可以来脱模了,凉了以后是非常好脱模的,倒过来取出即可。

辅料

接下来我就说一下自己制作水果果冻的具体方法,喜欢的可以自己做来试一下,首先准备的食材有:

主料

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  • 芒果1个
  • 白凉粉50ml

6、今天的用料非常多,所以我又准备了两个玻璃碗,做了两个大果冻,也非常给力。

水晶水果冻的做法步骤

大家好,我是球球妈,一个专注于分享家常饭做法的美食博主。今天来分享一个自己制作水果果冻的方法,香甜Q弹,非常好吃,不用吉利丁,安全放心。

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烹饪小提示:白凉粉的用量也不要太多,按照以上的比例来放即可。另外再购买白凉粉的时候,包装袋上也会有推荐的用量,按照比例来放就可以了。水果切完了以后,一定要快速的去熬制果冻,不然水果很容易被氧化变了颜色,尤其是颜色浅的水果,做出来就比较难看了。

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3、然后取100ml的水,放入一个小的容器,加入白凉粉,搅拌均匀。

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夏天天气特别炎热,所以就想吃一些冰凉爽滑的好吃美食,尤其是小朋友也热的特别难受,果冻是小朋友特别喜欢吃的一道小零食,在外面买的话总是非常不放心,所以今天我就自己在家制作了水果果冻,用了自己特别爱吃的水果,在加上白凉粉去制作,制作出来的纯天然,没有任何添加剂,非常完美,特别好吃。孩子吃了也特别喜欢,最重要的是自己制作,糖的用量和水果都可以自己去选择,如果不喜欢吃太甜,怕孩子吃多了对牙齿不好,可以少放一点,而且现在的时令水果也特别多,孩子爱吃什么都可以做进去,非常的自由。所以比卖的要好吃百倍,最重要的是性价比很高,几块钱就能做很多。

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水果果冻制作方法就分享到这里啦,喜欢球球妈的原创文章,记得点赞、转发和关注来支持我吧,您的评论和点赞,是对球球妈最大的肯定和支持哦!

1、先把自己喜欢吃的水果选择好,清洗干净,把它切成丁,今天我选用的是四种水果,有苹果,黄杏,桃子,甜瓜,都是我非常爱吃的,可以根据自己的喜好去选择。

制作步骤:

8、大碗里的果冻直接用勺子舀着吃,也非常方便。如果喜欢吃凉的,可以把它盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时,取出以后吃起来冰凉爽滑,特别好吃。爽滑Q弹的水果果冻就做好了,喜欢的赶紧去试试吧。

5、水温大概在80度左右,就用勺子舀到模具里面,先舀上1/3,然后再把水果放进去,再把剩余的2/3舀满,做好了以后就放置在原处,让它静止放凉即可。

2、全部切好以后就放在盘子中备用,注意切水果的时候一定要快速,容易氧化的水果要晚一点去切,避免氧化了以后颜色变的比较难看。

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4、把剩余的700ml水倒入锅中,开始加热,然后加入白糖去搅拌均匀,盖上锅盖煮沸腾以后开盖,再把白凉粉的水放进去,继续搅拌均匀,再次开锅以后煮两分钟就可以取出放凉。

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