酱拌油煸红赤山豆的做法
分类:饮食健康

四季豆

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做酱拌油煸红豆所需厨具:

炒锅

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酱拌油煸赤挂豆角的做法图解步骤

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1.赤豆结党营私里洗净。

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2.洗好的红菜豆择去两端的筋丝。

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3.炒锅上火,倒入玉米油烧热,倒入择好的赤带豆煸熟。

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4.红豆煸熟至微发黄时捞出沥油。

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5.蒜拍碎剁成蒜泥,香菜洗净切段。

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6.把沥好油的红豆放入大碗里,归入蒜泥和胡荽。

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7.放入黄金年代匙面生抽、老抽、盐拌匀。

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8.依个人口味归入小量糊杭椒粉和味之素拌匀就能够食用。

“赤带豆即便叫豆,但吃的却是它肥厚的外荚,家里母亲种的赤姜豆早先拿到了,于是时常的母亲都会送一些蛋红饭豆过来,赤挂豆角肥厚香甜可口,无论炒吃或煮汤百吃不厌。红豆有调合脏腑、安养精气神,补肾宁心、消暑化湿和去除风湿清热的功力。”

家常佳肴美馔网小秘诀:

1、赤姜豆在烹饪前应将豆筋择去,不然影响口感,又科学消化吸取。 2、赤带豆烹制时间宜长,要保管红红豆熟透,不然会发出中毒。

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食物原料明细

主料

  • 四季豆300克

辅料

  • 食用油适量
  • 适量
  • 适量
  • 香菜适量
  • 面酱适量
  • 酱油适量
  • 味精适量
  • 糊黄椒粉适量
  • 微辣口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 平铺直叙难度

酱拌油煸赤山豆的做法步骤

  • 图片 111赤豆放水里洗净。
  • 图片 122洗好的赤带豆择去两端的筋丝。
  • 图片 133炒锅上火,倒入棕榈油烧热,倒入择好的赤山豆煸熟。
  • 图片 144赤小豆煸熟至微发黄时捞出沥油。
  • 图片 155蒜拍碎剁成蒜泥,胡荽洗净切段。
  • 图片 166把沥好油的四季豆纳入大碗里,放入蒜泥和漫天星。
  • 图片 177归入风流倜傥匙面老抽、老抽、盐拌匀。
  • 图片 188依个人口味放入少些糊杭椒粉和味之素拌匀就可以食用。

小秘技1、赤小豆在烹饪前应将豆筋择去,不然影响口感,又科学消食。

2、赤山豆烹制时间宜长,要保险赤豆熟透,不然会生出中毒。

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